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嚴選台東在地好味道,料理食材的魔術師!

經過嚴謹製成,慢火熬煮食材,將茶油、牛蒡及香菇等精華完美融入


甘甜口感直達心底,濃韻香氣,加入任何料理都適合





濃韻甘甜 細緻豐富口感





最在地的台東味
料理食材中的魔術師


台東得天獨厚的天然環境孕育出最佳的食材,農民用心摘種出純淨無毒的辣椒,經過工研院專業設計之鍋鑪,瞬間油炸及冰鎮冷卻,每一條辣椒彷彿經過三溫暖美人浴般的嚴謹製程。

採用茶油、牛蒡及香菇等材料,經過慢燉熬煮成為醬汁,將精華盡出的醬汁融合入剝皮辣椒裡面,最後製成了台東最在地的特產茶油剝皮辣椒。

猶似溫潤的香融入英雄的爽脆,更是醉人的絕代雙驕,謝謝所有辛苦的農民,因為有您們我們才能食的安心和放心。



阿嬤的壓箱食譜

1.剝皮辣椒雞湯

材料: 放山雞一隻、台東關山茶油剝皮辣椒一罐、香菇適量、薑適量

做法:

1、先將雞肉洗淨切塊,然後用開水汆燙好備用。

2、將汆燙好的雞肉、薑片、水、剝皮辣椒的湯汁(先放2/3罐,再依個人口味增加)一起入鍋中煮約15分鐘。

3、山藥切塊、香菇切片放入鍋中再煮10分鐘。

4、放入剝皮辣椒約10~15支及少許米酒,再滾1分鐘後美味的剝皮辣椒雞湯即完成。

2.剝皮辣椒炒蛋

材料:雞蛋適量、台東關山茶油剝皮辣椒適量

做法:

1、剝皮辣椒切丁,蛋打成蛋液後加入一小匙剝皮辣椒的醃汁備用。

2、熱鍋後,下剝皮辣椒丁和蛋液同炒,就跟一般炒蛋程序相同,剝皮辣椒的好味道和炒蛋是絕妙組合。







商品規格

品名:台東關山茶油剝皮辣椒

產地:台團購

成份:辣椒、水、醬油、茶油、牛蒡、香菇、糖、鹽、乳酸、乳酸鈣、防腐劑(己二烯酸鉀0.2%以下)符合衛生署標準

規格:450g固型物150g±10g/瓶

製造日期:標示於包裝袋上

保存期限:12個月

保存方法:冷藏

※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。



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